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剁椒四季豆

用料
四季豆500g
泡椒15g
适量
适量
白砂糖1茶匙
生抽1汤匙
蒜子5瓣
 
剁椒四季豆的做法步骤
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   1.四季豆清洗干净,剥去筋条

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   2.直接用手掰成适当的长度即可。最好不要用刀切

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   3.准备一些蒜片

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   4.热锅热油,下四季豆快炒

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   5.当四季豆转为翠绿色的时候,放入蒜片一起炒香

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   6.加入适量的盐

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   7.适量的糖

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   8.再来上一勺剁椒

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   9.再来上一点生抽提提鲜

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   10.最后大火翻炒均匀即可出锅了

小贴士

   四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素,因此烹制一定要加工熟透才能食用,否则易发生中毒。

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