1.土豆切丝在水中漂洗一下,控干水分。

　　 2.青椒切丝.葱蒜切成碎粒.色拉油在炒锅中烧开,放入葱蒜爆香在下青椒略炒后下洋芋丝翻炒一会加盐炒好后出锅装盘。