用料

　　鱼一条

　　葱适量

　　葱油鱼的做法步骤

　　1.把鱼和葱姜洗净

　　2.在鱼身上划上几到，方便入味，鱼里面摸上少许盐，锅里放水撒上姜丝把鱼放进去

　　3.大火煮的鱼汤变成奶白色把鱼盛到鱼盘里

　　4.把切好的葱铺满整个鱼

　　5.另起锅，把油烧热，淋到葱上就可以了

　　小贴士

　　扁鱼很容易熟，放水里大火7 8分钟即可，煮剩下的鱼汤可以喝，很鲜。