- 用料
- 排骨500g
- 糯米150g
- 盐适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 香葱适量
- 生姜适量
- 糯香玉米排骨的做法步骤
-
1.糯米洗净，用清水泡30分钟
-
2.排骨飞水，飞水时加姜片
-
3.洗净排骨，沥干水，加盐、老抽、料酒腌制20分钟
-
4.将腌好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀
-
5.加适量玉米粒
-
6.放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸20分钟
-
7.出锅后撒少许葱花即可
- 小贴士
-
1.糯米要提前泡发，加了排骨混合均匀后才易蒸透。
2.糯米中可加少许食盐。
