- 用料
- 高筋面粉230g
- 麦麸粉60g
- 绵白糖40g
- 玉米油30g
- 牛奶150g
- 酵母3g
- 盐适量
- 麦麸土司的做法步骤
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1.麦麸很有营养价值,但也不能放的太多,多了面包没有筋,所以我放了60克
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2.各种材料依次:牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
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3.面包机设置和面,按启动开始和面揉面
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4.半个小时后揉面结束,面已经能撑开薄膜
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5.直接在面包机里发酵,面包机设置发酵一个小时
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6.面发至二倍半至三倍大
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7.把发好的面放到案上分成三
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8.拿起一块擀成长饼
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9.从一头卷起来
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10.掉转一下再
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11.再卷起来
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12.全卷好了放入土司盒内,发酵到七分
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13.放入烤箱最下层,设置温度180度,时间40分钟即可
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14.出炉后马上脱
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15.用刀切开,放入保鲜袋内,随吃随拿,非常方便
- 小贴士
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出炉后一定要马上脱模,否则四面都会凹进去的。