用料
河虾干50g
青椒35g
油适量
盐适量
糖适量
味极鲜适量
小葱20g
姜末5g
青椒炒小虾干的做法步骤
1.准备食材
2.先把小虾干用清水浸泡15分钟,然后洗净。
3.跟着上锅蒸15分钟。
4.接着把小葱与青椒切小粒,姜剁成末。
5.锅内放入少许的食用油,把小葱白放入煸香。
6.接着放入青椒煸炒。
7.然后把蒸好的小虾干放入一起炒制。
8.接着把姜末放入一起煸炒。
9.此时放入适量的盐与糖。
10.再来点味极鲜
11.跟着把小葱末放入。
12.大火翻炒均匀,就可以了~
小贴士
小虾干在炒制前最好是先用泡发一下,让它有少许的水份,吃起来不至于太干。