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蒜薹炒牛肉的做法

用料
蒜薹200g
卤牛肉200g
红辣椒1个
青辣椒1个
适量
适量
2g
味极鲜3g
鸡精1g
 
蒜薹炒牛肉的做法步骤
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   1.主料:蒜薹、卤牛肉辅料:植物油、盐、姜、青红辣椒、味极鲜、鸡精

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   2.把蒜薹去头尾洗净切段,加少许盐拌均匀,腌制入味

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   3.姜切末,青红洗净切丝

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   4.牛肉切薄片

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   5.热锅凉油,油热8成,下姜末炒出香味

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   6.下蒜薹翻炒到蒜薹变软

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   7.加青红辣椒丝、少许盐翻炒一会

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   8.下牛肉片翻炒一会

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   9.加味极鲜

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   10.加鸡精翻炒均匀即可

小贴士

   牛肉是卤好的,有咸味
蒜薹加盐腌制这样很入味
炒的时候最好尝尝再加盐

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