干煸咸蛋茄子煲用料工具 主料： 茄子 (1个) 咸蛋 (2个) 调料： 无 厨具： 炒锅 干煸咸蛋茄子煲的做法: 1.准备好材料 2.茄子削皮切长条状 3.切细薄点 4.咸蛋搅碎 5.茄子入锅翻炒，不要太多油，干煸 6.稍微变色后加入咸蛋 7.炒至微焦干茄子后就可以盛盘了不要加任何盐巴味精的
