用料黄豆2/3杯黑豆1/3杯酱油适量淡虾皮适量咸豆浆的做法步骤 1.2/3杯黄豆,1/3杯黑豆。 2.洗净,用冷水浸泡,水要多放点。 3.第二天早上,泡发好的豆子清洗干净。 4.加水,搅拌机打成浆。 5.滤掉渣,倒入砂锅,烧开后,再烧五分钟左右。全程用勺子不断搅动豆浆,以免糊锅。 6.碗内倒些酱油,放些淡虾皮。 7.倒入豆浆,不要搅动,静置1分钟,就会起厚厚的豆花。小贴士 豆浆冲入碗内不要搅动,静置一分钟。