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炝黄瓜的做法

    非常简单又美味的凉菜,餐桌上的常胜将军,不管是炎炎夏季还是寒冷的冬季都必不可少。

    炝黄瓜用料工具

    主料:黄瓜(一根)蒜瓣(四个)小香葱(一根)辣椒面(少许)辅料凉拌酱油(适量)蔬之鲜(适量) 醋(适量)食用油(适量)
    厨具: 炒锅分类咸鲜炝十分钟简单难度

    炝黄瓜的做法:

    炝黄瓜

    1.准备好食材,非常简单的、一根黄瓜,一根葱,四个蒜瓣。

    炝黄瓜

    2.刀横面把黄瓜拍开。

    炝黄瓜

    3.拍好的黄瓜装到大碗里,把蒜瓣拍了切成蒜沫,葱切成葱花,放在黄瓜的最上面,再倒上点干辣椒面。

    炝黄瓜

    4.开小火锅里放入油,放些花椒,爆出花椒的香味,把花椒捞出来,开大火油烧到八九成热,浇到黄瓜上,把蒜和葱的香味炝出来,再加入蔬之鲜,少许醋,少许凉拌酱油,拌好了装盘。

    炝黄瓜

    5.OK了,装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。

    炝黄瓜

    6.OK了,装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。

    炝黄瓜

    7.OK了,装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。

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