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韩式拌饭怎么做?

韩式拌饭的主料:
米饭(蒸)200克

韩式拌饭的辅料:
蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克

韩式拌饭的调料:
大蒜(白皮)3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克



韩式拌饭的做法:
1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好;

2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下;

3. 蕨菜和菠菜切段;

4. 胡萝卜刨细丝;

5. 鸡蛋一个,只煎一面;

6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下,炒熟;

7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好煮汤即可,以清淡为宜;

8. 米饭一碗盛到温好的大碗中(平底碗为好);

9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周,鸡蛋居中;

10. 加入备好的醋酱和芝麻油搅拌(如难以搅拌,可加少许汤)后,便可喝汤吃饭了。

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