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鸡蛋糕的制作方法

网上考来的不准确,我是自己亲身试验过的告诉你:
材料:准备5个鸡蛋,一小碗面粉,3汤勺白糖,一勺食用油
事先提醒你要点:所有工具都不能沾一星半点的油!有一点的话就全盘失败!
1、先把蛋黄和蛋白分离开,注意千万不要把蛋黄掉到蛋清里去!
2、用搅拌器或者几根筷子并在一起打蛋白,朝一个方向打,大概十几分钟就可以见到像奶油一样的细腻泡沫
3、蛋黄很容易打开,稍微搅拌就可以了,加入白糖,搅拌均匀
4、将面粉加入蛋黄中搅拌均匀,因为比较粘稠,可以上下震动的方式搅拌,直到没看到大颗面粉为止,加入蛋清搅拌均匀
5、在电饭锅的壁上涂抹一层食用油防止沾锅,然后将前面打好的东西倒进去,小心保持不要溅到锅壁上那样就不好看了
6、按启动,米饭精煮的按钮就可以
7、时间到,开锅吃鸡蛋糕啦!如果喜欢芝麻或者葡萄干啥的,可以在倒入蛋液后上面撒一些这些东西,然后再按启动煮饭就好啦!大功告成,我打字打得手酸~~

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