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做西点时用的植物淡奶油和动物淡奶油有啥区别?

  植物奶油就是氢化植物油,含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。

  对人的身体很不好的

  动物奶油从牛奶里提出来的,我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很贵的了。

  动物奶油对身体的好处很多,但是还是有人会用对身体有害的植物奶油。因为它不好打发,因为它打发后裱花容易软下来。。。不好成型。而且不好起酥,闻起来没有那么香,保质期也不够长。

  但是如果仔细品尝的话,动物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。。。植物奶油第一口感很好,但是很腻,吃一点就吃不下了。动物奶油就不是,吃很多也不会难受。

  据我所知,现在国内大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油,价格便宜不说,味道也好,做奶油花的样子也比动物奶油好看。还不容易坏。。。

  所以我现在都不吃蛋糕的,除了生日吃一点点

  看你说的,似乎是打算自己做着吃?是女生吧~

  自己吃的话一定用植物奶油吧!!!!!!

  反式脂肪是女生身材的天敌啊,很多人不是说自己喝水都胖吗,那就是典型的反式脂肪太多啊。。。吃下去的好脂肪都变成反式脂肪了,当然会越来越胖啊!!!

  对心血管系统伤害也是很大的!!!

  当然还有添加剂的问题,这个就不说了,我也不知道里面加了什么,反正你也可以想到那不是什么有益身心的东东⊙﹏⊙b汗

  还有要更正上面那位回答者的一点,动物脂肪的胆固醇完全没有高到需要担心的程度,只要不天天那奶油当饭吃。。。反而是植物奶油真的是对身体没一点好处的东西啊。。。胆固醇也高的吓人。。。

  恩。。。简单的说你可以把植物奶油和食用油等价起来

  植物奶油=食用油+人工添加剂这样就可以理解吃一层那样的奶油是吃进去多少脂肪了。。。吃一个蛋糕就相当于拿你家油壶子往嘴里灌吧~~~~(>_<)~~~~

  油炸啊,什么的不是老说是垃圾食品嘛,就是因为反式脂肪的关系

  我在国外的时候才第一次吃到了真的动物奶油。。。我那时候不知道奶油还分这个,就很奇怪,怎么吃不腻呢。我和我的朋友两个人吃掉了一整个奶油蛋糕

  在国内我连生日蛋糕的十分之一都吃不完的

  后来才知道原来是动物奶油。。。那个奶油做的花放一会就软趴趴的不好看,但是吃起来才知道,要美味的多

  所以印象是很深刻的

  如果是一点点裱花的需要,或者是装饰,用植物奶油也没有关系,看上去会好看一点。用一点点还不至于对身体有什么危害

  但是如果就是要自己吃的话,一定一定要用动物奶油啊!!!

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