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为什么凉拌豆腐不易放葱？

来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网小编

这是化学原理问题豆腐中添加少量的石膏，也就是化学中的术语碳酸钙，葱含有大量的草酸，两者相混合食用（凉拌）的话就会形成草酸钙，长期食用对身体不利！！！

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