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恰玛古清炖羊肉

用料
连骨羊肉700g
恰玛古250g
洋葱20g
适量
恰玛古清炖羊肉的做法步骤
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   1.食材:恰玛古连骨羊肉洋葱盐香菜

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   2.把洋葱去皮切小块,把羊肉切块

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   3.下入沙煲里

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   4.加凉水

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   5.大火烧开,撇去浮沫

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   6.转小火加洋葱块一起炖2小时左右后

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   7.把恰玛古洗净切块

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   8.加进沙煲里,加盐一起在炖15分钟左右小时左右即可

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   9.把香菜洗净切末,撒上香葱末上桌

小贴士

   一定的将汤大火烧沸,烧沸的汤浮沫才会不断的翻滚上来

浮沫一出现就要开始撇,如果再多煮一会儿杂质化在汤里汤就会变浑浊

口感不清爽且有不好的味道,整个汤的品质就大打折扣

锅内的汤始终保持着似开非开的状态。

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