![山药炒肉丝怎么做?](/d/file/bigpic/2016/04/03/0srlixad4kh.jpg)
山药炒肉丝的材料:山药300g,里脊肉200g,香菇8朵,红椒,葱姜,盐,料酒10g,糖3g,胡椒粉1g,鸡精1g,淀粉,香,山药,肉丝
山药炒肉丝的制作:
1.香菇提前用清水浸泡,里脊肉切丝加入盐,糖,料酒,胡椒粉,淀粉拌均匀腌制备用,山药去皮切丝用淡盐水浸泡,泡好的香菇切条,红椒切丝。
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2..炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用,锅中再稍加一点油爆香葱姜,倒入山药翻炒均匀,加入盐翻炒,再加适量的白糖,把香菇倒入加入少许清水烧煮片刻,放入炒过的肉丝和红椒丝翻炒均匀,加少许鸡精,最后淋入少许香油出锅