现在正是吃菠萝的季节,一般的菠萝都是当做水果来直接食用,但是炒过之后的菠萝味道酸甜可口,另有一番风味,而且可以根据自己的喜好,在菠萝饭里面加入其他喜欢的配料,比如豌豆,玉米,香肠等配料,颜色好看,味道更加丰富。它的营养丰富,富含多种人体所需营养物质,能够帮助人们提高记忆力。
菠萝饭的样式可爱,色彩丰富,味道独特,在考试之前做给孩子食用,还能帮助孩子增加食欲,促进肠胃蠕动,促进消化,还能帮孩子消除压力,让身心得到放松,是一种非常适合做给孩子食用的食物,蔬菜营养较多,肉类蛋白质含量也很高,是一道集健康美味于一体的健康美食。
食材明细:
主料:菠萝,米饭,鸡蛋,虾仁,洋葱,青豆,胡萝卜,香菇;
辅料:食盐,生抽,鸡精,黑胡椒,椰汁,香油等各适量;
制作步骤:
1.提前将米饭煮熟,在里面滴上几滴香油,煮出来的米饭味道更香,而且不容易粘锅;
![菠萝饭怎么做1](/d/file/bigpic/2016/04/03/vc3lapgbjf2.jpg)
2.整个菠萝从中间切开,将其中的菠萝肉挖出来;
![菠萝饭怎么做2](/d/file/bigpic/2016/04/03/joxxqvq1lho.jpg)
3.香菇,洋葱,菠萝和胡萝卜分别洗干净后切成小块备用;
![菠萝饭怎么做3](/d/file/bigpic/2016/04/03/2a4lgkfnn0v.jpg)
4.鸡蛋先放在锅中炒熟,可以炒的碎一些,这样可以更好地混合在米饭里面;
![菠萝饭怎么做4](/d/file/bigpic/2016/04/03/guntv44fem2.jpg)
5.锅中重新加植物油烧热,用中火将洋葱末倒进去炒出香味后把青豆,胡萝卜,虾仁和香菇都倒在里面用大火翻炒;
![菠萝饭怎么做5](/d/file/bigpic/2016/04/03/in5dhryae30.jpg)
6.把煮好的米饭倒在里面一起翻炒均匀,最后把菠萝丁和鸡蛋倒在里面用大火翻炒,加入适量食盐,生抽,鸡精,椰汁和黑胡椒调味,最后装在菠萝容器中即可。
![菠萝饭怎么做6](/d/file/bigpic/2016/04/03/tl2x35b4bne.jpg)
小贴士:
洋葱需要最先放在锅中翻炒,这样能够炒出香味,让后面加进来的食物也充分吸入香味,而且胡萝卜等也不需要翻炒太长的时间,在时间搭配上更加合适,虾仁和菠萝加在锅中后需要用大火迅速翻炒至熟。