今天花儿和您分享一个特别好的菜谱,巧用饺子皮做葱油饼,做出来的兼具薄、香、脆的特点,而且真真3分钟就搞定,简单的不得了。
饺子皮做葱油饼用料工具
主料:饺子皮(适量)香葱花(适量)辅料盐(少许)食用油(适量)
厨具: 不粘锅分类主食咸鲜煎十分钟普通难度
饺子皮做葱油饼的做法:
![饺子皮做葱油饼](/d/file/bigpic/2016/04/06/itzsq2xuz1d.jpg)
1.准备好需要的食材
![饺子皮做葱油饼](/d/file/bigpic/2016/04/06/nafpydcp3rs.jpg)
2.案板上抹点油,放上一片饺子皮。
![饺子皮做葱油饼](/d/file/bigpic/2016/04/06/bqh4dmq25zi.jpg)
3.饺子皮上刷一层薄油,撒上一点点盐,铺上葱花
![饺子皮做葱油饼](/d/file/bigpic/2016/04/06/g0322xffsqk.jpg)
4.盖上第二片饺子皮。
![饺子皮做葱油饼](/d/file/bigpic/2016/04/06/xt5sr3iqy55.jpg)
5.重复这个刷油、撒盐、撒葱花、铺饺子皮的过程,添加到五张饺子皮即可。
![饺子皮做葱油饼](/d/file/bigpic/2016/04/06/txmmtgz1z2o.jpg)
6.轻轻用手按平饺子皮。
![饺子皮做葱油饼](/d/file/bigpic/2016/04/06/wfwdhsw4kbv.jpg)
7.用擀面杖横向、纵向的擀一擀,擀成薄片。
![饺子皮做葱油饼](/d/file/bigpic/2016/04/06/cdbq0ehsyxz.jpg)
8.平底锅坐热,用小火,把葱油饼放进去,中间开始鼓起就翻面。这一步锅里不用放油,另外就是火不要大了,不然很容易黑糊了。
![饺子皮做葱油饼](/d/file/bigpic/2016/04/06/3zbgynx3ams.jpg)
9. 整个过程是不是特别简单又快捷?
![饺子皮做葱油饼](/d/file/bigpic/2016/04/06/r2kt2xfalti.png)
10. 出锅后切开,趁热吃特别香脆。
小窍门:
这里有几个小提示:1、每张饺子皮的盐一定少放,放一点点就行,多了饼子会咸。 2、由于用饺子皮做的,所以这种葱油饼是韧性十足的那种,喜欢吃软一点的,您就在葱油饼出锅后还热的时候,装进保鲜袋,这样等凉了葱油饼就软和了。