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绿茶吐司

用料
高粉600g
绿茶粉12g
鸡蛋60g
细砂糖60g
3g
发酵粉10g
鲜奶油60g
鲜奶310g
奶粉40g
 
绿茶吐司的做法步骤

   1.后油法揉面,程序8;

   2.关闭机器,加入淡奶油,继续程序8,揉好以后自动一次发酵;

   3.一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;

   4.卷擀一次,继续饧15分钟;

   5.整形,放入吐司模子中,二次发酵;

   6.二次发酵结束后,刷蛋液;

   7.烤箱150°预热,不带盖子的35分钟,带盖子的45分钟。

小贴士

   豆芽不要炒的时间太长,脆脆的更好吃。

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