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波罗叶饼的做法

波罗叶饼
很多年前尝试过做过,味道很独特,有一种清香,草本的清香,做法也有不同与其他,在市场上看到有波罗叶卖,就买下来,波罗叶是我们东北特有的树种,树的学名不是很清楚,有用野菜做馅的,吃起来更有一种口味,今天就用芹菜做馅啦,但也是好吃的,也可以不加肉,清淡的,波罗叶可以放冰箱里速冻,冬天也可以拿来享用的,,

   波罗叶饼用料工具

主料: 波罗叶,面粉,淀粉,芹菜,卷心菜,猪肉,
调料: 葱,姜,酱油,花生油,盐,味精,
厨具: 蒸锅

   波罗叶饼的做法:

波罗叶饼
  1.取面料与淀粉2:1用25度水和面,用筷子一个方向搅拌,
波罗叶饼
  2.把面和到没有面疙瘩了就可以啦,最好是放置四十分钟,面吃起来劲道。
波罗叶饼
  3.把芹菜和卷心菜入水烫一下,切碎。
波罗叶饼
  4.放入
调料:,油,青菜,肉,拌成饺子馅备用。
波罗叶饼
  5.波罗叶洗净,入水烫一下,再放冷水里洗洗,备用
波罗叶饼
  6.波罗叶上放和好的面,用水摊平,否则很粘,沾手,用水就不粘了。再放肉馅,像包饺子一样。
波罗叶饼
  7.把波罗叶一和,面料会粘在一起,很好包的
波罗叶饼
  8.包完足个摆在蒸笼上,上气蒸十分钟即可
波罗叶饼
  9.蒸完的样子,蒸的时候就不时有清香的波罗叶的味道,很是鲜美。
波罗叶饼
  10.十分钟之后,足个捡出,吃时把波罗叶去掉,面片上就会有很清楚的叶子的文理,很是美观,,这就是自然赋予我们的美食。
波罗叶饼
  11.再搭配点稀粥,咸菜,就着草本的香味,美美的享受生活吧。

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