韭菜肉饺子用料工具
主料:面粉(500克)肉(500克)韭菜(300克)辅料姜(1块) 鸡蛋(1个)盐(2匙) 生抽(2匙) 胡椒粉(1匙)
厨具: 煮锅分类饺子主食咸鲜煮一小时高级难度
韭菜肉饺子的做法:
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/dkpn0xlsamn.jpg)
1.三分肥七分瘦肉馅
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/3g1h404sac5.jpg)
2.加入等体积韭菜碎,加入一个鸡蛋拌匀
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/33qgh4lt51j.jpg)
3.加姜末,盐,生抽调味
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/xman4aeel0n.jpg)
4.面粉加水拌匀
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/m5vqkb3dsbh.jpg)
5.揉成面团
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/ljzqpozc43q.jpg)
6.搓长条切小丁擀成圆片
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/gds01stf4vd.jpg)
7.包入馅儿
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/czbqva5qh1l.jpg)
8.捏紧
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/5u2n20bk0p5.jpg)
9.锅中水煮开,下去饺子,用勺子推下锅底避免粘锅
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/cfr2ifvibnu.jpg)
10.水再次煮开,加一勺冷水继续煮,反复两次
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/nzcn35yg2lp.jpg)
11.煮好的
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/yhwh53mujuc.jpg)
12.配喜欢的酱料来吃
![韭菜肉饺子](/d/file/bigpic/2016/04/03/feoadajzb1f.jpg)
13.成品