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肉末土豆饼的做法

    小孙子特别喜欢面食。只要他出门,看见大街小巷的小吃,尤其是面食类的小吃,就迈不动腿了,眼睛都不打转的。
为了他,我没少折腾面食。今天的肉末土豆饼,也是为小孙子做的。虽然做法稍稍麻烦,但是小孙子喜欢,我心里也挺高兴。

    主料

    土豆750克  面粉500克  猪肉200克

    辅料

    五香粉10克  干辣椒面10克  盐10克  生抽20克  玉米油10克

    肉末土豆饼的做法

    1.备好原材料:土豆、猪肉、面粉、五香粉、干辣椒面、盐、生抽。

肉末土豆饼的做法

    2.土豆去皮,洗净,切成片,放入蒸锅里蒸熟。

肉末土豆饼的做法

    3.猪瘦肉剁成肉末,拌入干辣椒面、五香粉、盐、生抽,搅拌均匀,腌制片刻。

肉末土豆饼的做法

    4.蒸熟的土豆,趁热捣成泥。

肉末土豆饼的做法

    5.将腌制的肉末同土豆泥混合,搅拌均匀。

肉末土豆饼的做法

    6.调入面粉,建议面粉一点点的加。

肉末土豆饼的做法

    7.将土豆泥、肉末、面粉等材料混合,和成一个面团。

肉末土豆饼的做法

    8.电饼铛刷上一层玉米油,通电。

肉末土豆饼的做法

    9.预热完成后,将土豆肉末泥团成一个团子放进电饼铛里;启动“大饼/馅饼”功能,当电饼铛提示音响起时,肉末土豆饼就煎好了。

肉末土豆饼的做法

    10.将肉末土豆饼盛出,即可食用。

肉末土豆饼的做法

    烹饪技巧

    制作饼的材料可根据自己喜好替换。

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