小米的营养很丰富，蒸好后再用油煎一下吃味道更是好呢！

    主料

    小米200克  面粉200克  枣泥150克

    辅料

    酵母5克  花生油15毫升

    小米面发面饼的做法

    1.将小米用水泡两个小时

    2.用料理机磨成粉浆

    3.加入面粉和酵母

    4.和成光滑的面团，放在温暖处发酵

    5.这是发好的面团

    6.将面团揉一会分成小面团

    7.滚圆

    8.擀成圆形后放入自制的枣泥

    9.包好

    10.轻轻压一下成圆饼

    11.依次压好每一个

    12.放入蒸锅中醒发

    13.上气后蒸10分钟

    14.平底锅中放入适量油

    15.煎至颜色金黄

    16.翻面煎另一面，金黄时即可

    17.颜色金黄，是不是很诱人呢

    烹饪技巧

    蒸好后不要马上开盖，虚蒸两分钟，煎的时候要小火慢煎