肉松可以补充能量,是一种营养丰富,易消化,食用方便,易于储存的食品,适合儿童和老人食用,多吃可以增加抵抗力哦~
肉松面包用料工具
主料:高筋面粉(200克)低筋面粉(50克)酵母(3克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(110克)辅料盐(2克) 白砂糖(40克) 沙拉酱(适量) 肉松(适量)
厨具: 电烤箱分类甜味烘焙数小时普通难度
肉松面包的做法:
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/0tvn5nquts4.jpg)
1.依次放入牛奶,鸡蛋,盐和白砂糖,最后放入面粉和酵母,启动揉面功能揉20分钟
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/eivdxqkbwis.jpg)
2.放入黄油,在次启动揉面功能揉20分钟
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/kkoei2szsil.jpg)
3.发酵至2.5倍大
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/1yjcvyp1cbl.jpg)
4.发酵好的面团排气,分成6份,醒发15分钟
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/onjujwxnwe1.jpg)
5.取一块面团,压扁,擀成椭圆形
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/x1yol2041be.jpg)
6.从上往下卷,边卷边收紧。做好后放入烤盘,进行第二次发酵,发酵到2倍大。
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/lylnhp4vtlu.jpg)
7.表面刷上蛋液,烤箱提前预热,180度烤18分钟
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/u3dgyxidn5d.jpg)
8.冷却后取一个面包从中间切开
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/a5prhz05oov.jpg)
9.在切缝中涂上沙拉酱
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/y0r1om0hqlv.jpg)
10.在肉松里滚一圈即可
![肉松面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/giuhmjv0tqg.jpg)
11.成品