简单好做的一款花式面包,看着花儿般的面包心情也大好。
花式培根面包用料工具
主料:高粉(270克)糖(20克)盐(1.5克)牛奶(135克)黄油(20克)鸡蛋(42克)奶粉(10克)酵母(2克)辅料无
厨具: 电烤箱分类烘焙咸甜烤数小时普通难度
花式培根面包的做法:
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/seo1lmjswfv.jpg)
1.后油法揉面,揉到扩展阶段。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/alw1rg1bipn.jpg)
2.一次发酵至原来2-2.5倍大。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/2qudqdtmvwr.jpg)
3.取出面团排气。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/43nvzoqecsl.jpg)
4.平均分成7份。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/oehfxd2ajt3.jpg)
5.取一份擀成长方形状。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/hxfvpt510c4.jpg)
6.用利刀割出条状。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/2lo5v4mftfb.jpg)
7.铺上半根培根。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/ujfrryfzx4r.jpg)
8.从上往下卷起,收口。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/jj0sk1ovmle.jpg)
9.全部卷好放入披萨盘中。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/0hzxq45beti.jpg)
10.二次发酵。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/uv2v22reati.jpg)
11.发酵完成后刷蛋液。
![花式培根面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/vqbf135azhm.jpg)
12.烤箱中层185度20分钟,上色后盖锡纸。