简单好做的一款花式面包,看着花儿般的面包心情也大好。
花式培根面包用料工具
主料:高粉(270克)糖(20克)盐(1.5克)牛奶(135克)黄油(20克)鸡蛋(42克)奶粉(10克)酵母(2克)辅料无
厨具: 电烤箱分类烘焙咸甜烤数小时普通难度
花式培根面包的做法:

1.后油法揉面,揉到扩展阶段。

2.一次发酵至原来2-2.5倍大。

3.取出面团排气。

4.平均分成7份。

5.取一份擀成长方形状。

6.用利刀割出条状。

7.铺上半根培根。

8.从上往下卷起,收口。

9.全部卷好放入披萨盘中。

10.二次发酵。

11.发酵完成后刷蛋液。

12.烤箱中层185度20分钟,上色后盖锡纸。