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酱香菠菜面条的做法

    菠菜的营养价值  菠菜的营养价值很高,含有很丰富的维生素C,胡萝卜素,除此之外,还具有蛋白质以及铁、钙等等矿物质。 秋天,送点(秋波)来一碗有这时又有蔬菜的面条。

    酱香菠菜面条用料工具

    主料:主料:(适量)中筋面粉(200)蛋清(40克)菠菜汁(提前搾好的汁)(55克)色拉油(5克)拌面酱(提前做好)(适量)辅料
    调料:(适量)盐(2克)
    厨具: 煮锅分类面条面食咸鲜煮一小时简单难度

    酱香菠菜面条的做法:

    酱香菠菜面条

    1.准备用用的材料,

    酱香菠菜面条

    2.用厨房称称出要用的重量

    酱香菠菜面条

    3.菠菜汁加入蛋清,盐拌匀,倒入面粉内拌匀和面,加上色拉油

    酱香菠菜面条

    4.合成三光面团,面团要和的比饺子面稍微硬一点。

    酱香菠菜面条

    5.碗倒扣饧20分钟

    酱香菠菜面条

    6.再揉一下面团。面团变得更加光滑有任性,

    酱香菠菜面条

    7.用压面机压面。

    酱香菠菜面条

    8.反复折叠压,

    酱香菠菜面条

    9.压光滑的面皮用擀面杖卷起来

    酱香菠菜面条

    10.架在压面机上出面条,要出粗条还是细条可以自己选择

    酱香菠菜面条

    11.出的面条,

    酱香菠菜面条

    12.煮一锅开水,水要多一点,,水开下面条,面团一浮起来马上捞出来,伴点油凉凉,用电风扇吹也可以

    酱香菠菜面条

    13.这是凉凉的面条,口感很劲道,

    酱香菠菜面条

    14.加上浓香的拌面酱,一碗菠菜拌面就做好了。

    酱香菠菜面条

    15.成品

    酱香菠菜面条

    16.开饭喽!

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