海兔就是兔子跑到海中去了么，其实不是，海兔是另一种生物，属于裸鳃类，海兔的颜色非常艳丽，已经有不少人将海兔作为一种宠物饲养起来。同时海兔还是一种优质的食材，有的沿海地区称之为海粉丝，为了体验一把海兔的口味，我们先来做一道家常海兔炒韭菜。
海兔炒韭菜
话说这韭菜俗称壮阳草，海兔的营养价值同样也是非常丰富，具有一定 止泻，涩精，泻火，解毒的作用。
食材准备
海兔300克，韭菜200克，盐，油，姜少许。
方法步骤
1、将海兔清洗干净，切片待用；
2、韭菜洗净后切成合适的寸段；
3、锅中烧开水，放入海都焯烫变色后捞出待用；
4、炒锅烧油，爆香葱末，然后倒入海兔，爆炒后放入韭菜，加盐炒软即可出锅。
辣味海兔炒韭菜
对于喜欢吃辣的地区的人们来说，没有一点辣味还真就不太习惯。
食材准备
海兔200克，莲藕适量，韭菜150克，豆瓣酱少许，酱油适量，盐少许，姜，花椒粉适量。
方法步骤
1、将海兔和姜片放入水中同煮5分钟；
2、然后锅中放入葱末，酱油炒香，接着放入豆瓣酱和花椒粉炒香；
3、然后放入海兔炒熟，下入韭菜拌匀；
4、最后调入适量盐，即可出锅。
海兔炒韭菜的营养功效
有研究显示，海兔中含有一种物质具有抗癌效果，它含有的蛋白质极高，具有补阴活血的 作用，另外清热解毒的效果也非常明显。需要注意的是海兔不宜与啤酒，水果和茶叶一同食用。关于韭菜，它能够补肾温阳，润肠通便，健胃护肝，虽无壮阳成分，不过其营养价值不可小觑。
