以前大家和的豆浆基本上都是黄豆豆浆,后来渐渐的出现了使用多种谷物混合制作成的豆浆,其中黑豆做的豆浆颜色乌黑,营养价值高,搭配上多种谷物效果更好。其实黑豆豆浆的做法和传统豆浆的做法差不多,而且现在都是用豆浆机自动制作,非常简单。
黑豆豆浆的做法
食材准备
黑豆一杯,清水适量。
方法步骤
1、晚上将黑豆洗净泡好,泡一晚上;
2、第二天早上将泡好的黑豆放入豆浆机中,加入适量清水;
3、然后启动豆浆机,选择全豆豆浆,10几分钟后打好过滤即可。
什锦黑豆豆浆的做法
食材准备
黑豆50克,黄豆30克,青豆20克,豌豆20克,花生20克,糖适量。
方法步骤
1、将黑豆和其他豆子用清水浸泡20分钟;
2、洗净后倒入豆浆机中加入清水,然后启动豆浆机;
3、煮好之后过滤,加入适量白糖调味即可饮用。
小贴士
如果豆浆机没有干豆功能就需要提前浸泡至豆软。
芝麻黑豆豆浆的做法
食材准备
黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克待用。
方法步骤
1、黑豆浸泡4小时左右,花生浸泡2小时;
2、黑芝麻洗净与泡好的材料全部放入豆浆机中;
3、加入适量的清水,然后启动程序煮成豆角即可。
黑豆豆浆的营养价值
黑豆属于高蛋白的食材,它还含有18中氨基酸,19就油酸,以及80%的不饱和脂肪酸,多种维生素,矿物质,花青素等。多吃黑豆有助于预防动脉硬化,抗衰老,预防骨质酥松,预防便秘,防止大脑老化,美容美发。