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山药的功效与作用,山药的做法大全家常

  山药是一种营养丰富却又很大众的食材,今年虽然闰九月,但是寒冷的空气却也在提示着人们冬天已经到来,冬季是女性最缺水的季节,皱纹最容易在冬天悄悄的爬上人们的眉梢,但是上天为你关了一扇门,我始终相信会开一扇窗,所以这世上有很多不仅美味营养,而且怎么吃也不会发胖的食物,今天的主角山药便首当其冲,关于山药的做法有很多,首先带来的这一道就是冬季滋养皮肤的美食。

山药的做法大全1

  山药的做法大全之山药炖猪皮:

  食材明细:山药,猪皮,青椒,干红辣椒,大葱,生姜,食盐,味精,酱油,醋,料酒,植物油;

  1.猪皮清洗干净之后放在沸水中焯烫一会儿,捞出沥干水分后用刀将猪皮表面的油脂刮掉,切成稍粗的条状备用;

  2.山药和青椒洗干净,山药去皮后切成片状,青椒切片备用,葱姜分别洗干净切成细末,干红辣椒切成细丝;

  3.炒锅中油烧热后把葱姜末倒下去爆香,接着将猪皮放下去大火爆炒,然后加入料酒,酱油和醋,翻炒均匀后加入适量的清水大火焖煮;

  4.烧开后把山药和干辣椒丝放进去,加少许食盐,再次烧开后用小火炖半个小时,最后将青椒块放进去,稍作翻炒后加味精调味即可。

山药的做法大全2

  山药的做法大全之醋炒山药:

  食材明细:山药,白醋,白砂糖,食盐,小葱,生姜;

  1.将山药的皮去掉后洗干净切成片状放在清水中浸泡,生姜切成细丝,小葱的葱白切丝,葱绿切成葱花备用;

  2.取一个小碗,在里面加入适量的白砂糖,白醋和少许清水,搅拌均匀,制成料汁;

  3.炒锅中油烧至7趁热后把葱白和姜丝倒进去爆香,喜欢吃辣的还可以放一点红辣椒段,炒出香味后将山药倒下去翻炒;

  4.炒至山药的粘稠变少之后倒入糖醋汁,大火迅速的翻炒,直至汤汁快收干时加入少许食盐调味,撒上切好的葱花即可出锅。

山药的做法大全3

  山药的做法大全之奶香桂花山药泥:

  食材明细:山药,牛奶,桂花和蜂蜜各适量;

  1.将山药去皮洗干净后放在蒸锅里蒸熟,然后取出用勺子将山药碾成泥,接着倒入牛奶,搅拌均匀,牛奶不要一次性加太多,分几次加,每次加少许;

  2.将做好的山药泥放在裱花袋里面,挤出好看的形状,再撒上干的桂花,根据自己的口味淋上适量的蜂蜜即可。

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