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清蒸大红鱼

用料
大红鱼1条
姜片适量
葱末适量
适量
胡椒粉适量
生抽适量
熟油适量
 
清蒸大红鱼的做法步骤

   1.大红鱼去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。

   2.在碟上放上姜片,将鱼放在上面。

   3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。

   4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

   5.加入葱末、生抽,淋上熟油,洒上胡椒粉即可。

小贴士

   土豆丝泡水再清洗几遍,这样炒出的土豆丝会比较爽脆

白醋要在出锅前淋入

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