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莲子鸡

用料
半只
莲子适量
1小块
适量
莲子鸡的做法步骤

   1.莲子用牙签去芯、洗净,放入冷水中浸泡半小时;(莲心可以留起来泡茶,清热安神)

   2.鸡洗净,剁小块;

   3.姜块拍破,备用;

   4.把锅内加入适量水,把鸡块、莲子、姜一起放入,大火烧开,小火熬煮2-3小时即可食用。

小贴士

   注意:中途要打去浮沫。
特色:鸡汤清香可口,营养丰富。
禁忌:大便燥结者慎食。

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