用料 蛋白73克 低粉30克 黄油60克 糖粉30克 杏仁粉33克 费南雪的做法步骤 1.黄油用小奶锅加热,煮到呈现棕色,离火冷却。 2.蛋白里加糖和杏仁粉搅拌到均匀无颗粒后,筛入低粉拌匀。 3.榛果奶油冷却到微温,用细筛网过滤后加入蛋白混合物搅匀。 4.面糊做完以后冷藏一小时以上,舀到模子里。 5.200度约烤12分钟。趁热脱模,放凉。 小贴士 超级下饭~~