用料 鸡脚卤水一份 冻冻的做法步骤 卤过鸡脚的卤汁,去除里面的卤料,装小盘,放在冰箱冷藏一至二小时。鸡脚有胶质,可以让卤水结冻,偶尔吃一下,非常有味道,不过卤水经过长时间的煮不能多吃。 小贴士 烧冬瓜时可先大火烧开再转中火焖烧一会。