- 用料
- 翅中500g
- 油适量
- 盐适量
- 叉烧酱适量
- 烧烤酱适量
- 黑胡椒适量
- 蒜适量
- 酱香烤翅的做法步骤
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1.翅中8个，
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2.海天叉烧酱，烧烤酱，黑胡椒，蒜
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3.将鸡翅洗净沥干水，用叉子在翅中反面戳一些小洞
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4.戳好小洞的翅中加入调料，两勺烧烤酱，一大勺叉烧酱，蒜剁成蒜沫，加入黑胡椒粉
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5.所有调料拌匀，拌好的翅中放入冰箱腌制两个小时
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6.平底锅烧热后平铺放入腌好的翅中
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7.中小火将翅中双黄煎至金黄
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8.煎的过程中要勤给翅中翻个，煎好后出锅即可
- 小贴士
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TIPS：
1.给翅身戳小洞这部一定不能省，这样才能更快的入味
2.现在天热，腌制翅中最好放入冰箱中
3.平底锅烧热后不用放油，翅中本身含油量就蛮高
4.煎的时候要勤翻身，因为酱汁容易烧糊，鸡翅表面沾上看起来就像糊了一样，
叉烧酱主要成份是糖和酱油，烧烤酱主要成份是番茄和洋葱
