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爱心小饼干的做法

用料
中粉210克
100克
90克
全蛋1个
可可粉1勺(10-15克)
 
爱心小饼干的做法步骤

   1.糖+蛋液搅匀;

   2.加入油搅匀,筛入面粉;

   3.把面团分两分,一份拌入可可粉;

   4.杆成饼用模具压出模型即可。大模具压出的型小模具掏空中间,可可口味的和鸡蛋味的颜色对调即可。

小贴士

   这个面粉干湿度要掌握好,太湿了不好固定型,太干了易碎开,擀成的饼的厚度也要掌握好不要太薄易断开,擀饼的时候有些沾擀面杖,我是垫了张烘焙纸在饼上擀的效果不错。

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