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普洱茶土豆红烧肉的做法

普洱茶土豆红烧肉的做法

     主料:

  土豆 2个、五花肉 250克、 普洱茶 1克

  辅料:

  生抽 2克 、 大料 2个、 香叶 2片、 葱 2克 、老抽 2克

  桂皮 0.1克 、盐 2克、 花椒 8个、姜 适量 、蒜 适量、小茴香 0.5克

    温馨提示:

  茶叶可不要一起加入到锅中哦。

    制作步骤:

  1、五花肉切块,用凉水泡1小时。

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  2、准备香料、大料、香叶、花椒、桂皮、小茴香适量。

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  3、葱、姜、蒜各适量。

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  4、准备一盆泡好的普洱茶水。

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  5、锅里放底油。

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  6、放入葱、姜、蒜和香料炒香。

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  7、加入五花肉,加生抽炒。

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  8、再加老抽。

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  9、再加一点点醋。

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  10、适当翻炒之后加入普洱茶汤。

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  11、加入几粒冰糖。

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  12、大火烧开之后加锅盖小火炖1小时,出锅前15分钟放入土豆 ,把土豆煮熟。

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  13、收干水分,起锅。

  

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