鸡腿肉嫩且营养丰富，很受家中小朋友喜欢。如果用传统的油炸，虽然好吃，但不免会摄入过多的油量，也会影响身体健康。现在好啦，有了空气炸锅，可以用极少的量就能做出外皮酥脆、内肉鲜嫩的炸鸡腿来。

    主料

    鸡腿4个

    辅料

    蚝油30克  生抽30克  料酒20克  盐1克  白糖10克  鸡蛋1个  面包糠适量  植物油少许

    #感恩节#酥香鸡腿的做法

    1.4只鸡腿洗净

    2.蚝油、生抽、料酒、盐、白糖同入盆中

    3.充分混合均匀，可以用餐叉在鸡腿上扎几个没事，更便于入味，腌2个小时左右

    4.腌好的鸡腿准备好，鸡蛋入碗中，打散，面包糠准备好

    5.将鸡腿先入鸡蛋液中滚一下，然后拎入面包糠中，蘸满面包糠，用手按压结实；空气炸锅开始预热，200度

    6.将蘸好蛋液和面包糠的鸡腿入空气炸锅中，200度，设定时间25分钟

    7.第15分钟时，拉出炸篮，用刷子轻轻在鸡腿表面刷一层薄油

    8.再重新推入炸锅中，完成剩下的10分钟，表面金黄

    9.外皮酥脆，色泽金红，外酥里嫩

    烹饪技巧

    调料随口味增减； 中途拉出刷一层薄油，可以使色泽金黄，外皮更加酥脆，如果不喜欢油，可以不刷； 可根据鸡腿大小来刷调整时间和温度； 用烤箱也可以做此酥香鸡腿