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盐水鸡腿的家常做法

    拿着油滋滋且极入味的鸡腿啃,想想都过瘾!

    盐水鸡腿,你一定要试试哈!

    可以大快朵颐的简单肉食【盐水鸡腿

    材料:鸡腿6个,约800G,葱姜适量。

    调料:盐5茶匙,料酒适量,花椒1把约10G,香料包(八角,桂皮,香叶,小茴香,草果,干辣椒等等。)

盐水鸡腿的做法

    盐水鸡腿的做法

    1.准备原料

    2.鸡腿用冷水浸泡半小时以上,去腥去血水。

    3.花椒加3茶匙盐用中火炒至微黄放凉备用。

盐水鸡腿步骤1-3

    4.鸡腿洗净后充分沥干,用花椒盐均匀的涂抹后多多的按摩好后,放入冰箱冷藏过夜。(鸡腿要充分沥干,太多水份会稀释腌制的味道。一定要冷藏过夜才会入味的哈。)

    5.腌好的鸡腿把表面的花椒冲洗干净,入冷水锅,加葱姜,香料包煮开,撇去浮沫加料酒和2茶匙盐煮开后关火焖15分钟,再次煮开后再焖15分钟就可以了。

盐水鸡腿步骤4-6

盐水鸡腿

   

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    鸡腿的营养价值

    鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时

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