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蒜爆鱼

  用料

  鱼400g

  油适量

  盐适量

  蒜适量

  葱适量

  姜适量

  生抽适量

  豉油适量

  醋适量

  蚝油适量

  白糖适量

  蒜爆鱼的做法步骤

  1.鱼洗净

  2.首尾各切开一刀,慢慢把鱼筋抽出

  3.鱼身个切几刀方便入味

  4.锅里水烧开,入鱼煮五分钟

  5.把用糖盐生抽香醋豉油蚝油配好的料碗倒在鱼身上

  6.切好葱沫和蒜沫放油锅里爆香

  7.趁热倒在鱼身上即可

  小贴士

  我这里变了料,因为不能吃辣,所以换掉了辣椒,要想好吃有点辣味更地道。

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