喜欢莴笋~~爽爽的 主料 莴笋500克 鸡肾250克 姜10克 辅料 油20克 盐8克 料酒5克 蚝油5克 莴笋炒肾球的做法 1.准备好材料 2.莴笋去皮 3.斜切片 4.姜切片,鸡肾切花,用盐油、料酒、蚝油腌15分钟 5.起油锅 6.爆香姜片 7.加入肾球翻炒 8.加入少许清水,盖上盖,煮5分钟 9.盛出 10.另起油锅 11.加入莴笋,加入盐,翻炒至断生 12.加入肾球,炒匀 13.盛出 烹饪技巧 莴笋炒至断生就好,炒得太久口感就不爽了