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豉香槟榔芋蒸排骨的做法

用料
少许
料酒少许
葱花少许
 
豉香槟榔芋蒸排骨的做法步骤

   1.槟榔芋去皮,切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。

   2.锅坐少许油,下蒜片、豆豉爆香,加入芋块、排骨,淋少许料酒翻炒至水分微干,加入干椒丝、淋酱油、生抽,调盐、鸡精翻匀,装入碗中。

   3.移入高压锅,大火上气后,中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。

小贴士

   水果可以随意选择自己喜欢的,我的菠萝汁是做菠萝蛋糕时煮菠萝片的水,如果没有可以换成全橙汁,煮的时候要选砂锅或不锈钢锅,铁锅好像会变色的~

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