- 用料
- 猪五花肋条肉1500克
- 绍酒250毫升
- 姜块50克
- 酱油150毫升
- 白糖100克
- 葱50克
- 美味的东坡肉的做法步骤
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1.猪五花肉洗净,焯水5分钟
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2.切成正方块,沙锅里先放葱姜,再放肉,最后下调料
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3.烧2个小时,最后上锅蒸30分钟即可
- 小贴士
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以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州传统名菜。
来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网 小编
1.猪五花肉洗净,焯水5分钟
2.切成正方块,沙锅里先放葱姜,再放肉,最后下调料
3.烧2个小时,最后上锅蒸30分钟即可
以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州传统名菜。
