用料 鲜藕1节 柠檬1片 细砂糖适量 柠檬藕片的做法步骤 1.藕洗净用小刀刮去外衣,切薄片,尽量切薄一点,过冷开水; 2.然后碗中放一层藕片,挤柠檬汁,撒砂糖,再放藕片,如此一层层重复; 3.腌两个小时以上,即可食用,放冰箱冷藏更加酸甜适口。 小贴士 腌鱼是侗族的特色美食,有浓郁的咸味。