用料

　　牛里脊200g

　　油适量

　　盐适量

　　淀粉适量

　　鸡蛋适量

　　白芝麻适量

　　红酒适量

　　黑胡椒适量

　　生姜适量

　　葱适量

　　芝麻牛排的做法步骤

　　1.牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松（如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈）

　　2.用盐、黑胡椒粉、红酒，生姜、葱腌渍20分钟

　　3.将腌好的牛里脊先沾一层面粉

　　4.再沾鸡蛋液

　　5.最后沾白芝麻仁

　　6.用温油小火将牛排炸至微黄

　　7.装盘即可

　　小贴士

　　牛里脊肉需先粘匀干淀粉，再裹蛋液，否则难以沾上芝麻。