用料 豆腐600g 瘦肉80g 油适量 盐适量 香菜2棵 葱花适量 干辣椒适量 鲜味粉适量 香菜炒豆腐的做法步骤 1.豆腐切条 2.香菜切段 3.辣椒、葱切碎 4.瘦肉切条 5.锅加油烧热 6.豆腐依个入锅炸 7.金黄色捞出 8.留少许底油爆葱、辣椒 9.加肉片翻炒 10.添小半碗水煮沸 11.加入炸豆腐、盐翻炒入味 12.待汤汁收干,加香菜鲜味粉出锅 13.装盘 小贴士 加豆腐前要倒少许水烧开,方便豆腐入味