用料 芹菜200克 猪肉100克 芹菜炒肉的做法步骤 1.摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉。然后将芹菜切成小段,瘦肉则切成小片备用 2.在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,然后入肉片炒熟,加入适量酱油,下芹菜段加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水 小贴士 这一道菜,我动用了3个锅,这样做使肉上色,白菜鲜亮 出锅前放入香菜味道更好~~