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炒鸡

用料
半只
香芹1棵
适量
适量
白砂糖适量
蠔油适量
适量
1棵
蒜头2粒
 
炒鸡的做法步骤

   1.鸡洗干净,斩块。

   2.香芹和葱摘洗干净切段,蒜头拍散,姜切片。

   3.烧热锅下入油,下入蒜头和姜爆香。

   4.下入鸡爆炒。

   5.炒至鸡干身,下入盐、白砂糖、蠔油炒均匀,下入适量清水盖上盖子焖煮5分钟。

   6.打开盖,下入香芹炒匀炒熟。

   7.下入葱炒匀炒熟即可关火上碟。

小贴士

   下入清水后用中火焖煮。

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