功夫熊猫汤圆
原料:糯米粉68g、糖粉15g、滚水45g、可可粉1g、冰糖适量
功夫熊猫汤圆的做法
1、准备好材料。注意:用到的水是刚刚烧开的热水。
2、把白面团的糯米粉与糖粉提前用手搅和一下,加入滚水,一点点的加入,一边用筷子搅拌均匀,直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态。
3、黑面团也是同样的道理
4、把白面团在案板上搓成长条,用刮板切成差不多的大小,然后逐一滚圆
5、用手取适量大小的黑面团,做成熊猫的耳朵、眼睛、嘴巴
6、锅里烧开水
浮起来一般就是煮好了
捞出即可食用
糯米的营养价值
糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多