清明节,想起小时候爱我的爷爷奶奶,非常想念她们,就做了一个小时候奶奶经常给我做的蛋炒饭,依然感觉还是没有奶奶做的好吃,可能曾经最美吧。
蛋炒饭用料工具
主料:鸡蛋(两个)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)火腿肠(半根)大米饭(适量)辅料葱花(适量) 胡椒粉(适量)盐(适量)
厨具: 炒锅分类炒饭米饭主食咸鲜炒半小时简单难度
蛋炒饭的做法:
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/fxoyyjxgucd.jpg)
1.准备好材料,将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁,鸡蛋打散
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/3jsa2cbmuky.jpg)
2.锅中加油烧开
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/pyd2y52vmq2.jpg)
3.放入鸡蛋
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/3a21lju2gwc.jpg)
4.将鸡蛋炒到7分熟后盛出来
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/ycqg1vm2n2z.jpg)
5.再次加入油
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/yuu1i5eowiq.jpg)
6.油开后加入葱花
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/dkvohl4s4sk.jpg)
7.放入胡萝卜丁
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/s3ew4px1bxe.jpg)
8.放入黄瓜丁
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/51oqxcxczam.jpg)
9.加入火腿肠丁
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/3ql011qpbqc.jpg)
10.重新加入炒好的鸡蛋继续翻炒
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/2cipcynguro.jpg)
11.炒匀后放入大米饭继续翻炒
![蛋炒饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/y3vqi4demx4.jpg)
12.加入盐和胡椒粉炒匀即可食用了
小窍门:
做大米饭时候最好水少放一点,这样做出的大米比较散,更适合做蛋炒饭