用料 面粉250g 油适量 盐适量 鸡蛋2个 意大利通心粉的做法步骤 1.鸡蛋打匀 2.加入面粉 3.加入盐 4.加入油 5.揉匀成面团 6.饧发30分钟 7.擀成面皮 8.进绞肉机 9.出来一点,就要煎断,不然会变实心的 10.绞好的通心粉 11.冷水就下进锅里,中间再加几次凉水,煮20分钟左右。 小贴士 加盐是增加韧性